# 10 Vanessa x classic burger

by

Vanessa x classic burgerDit is Vanessa (1980) en komt oorspronkelijk uit Amsterdam maar woont nu in Maarssen. Ze is moeder van een super schattige dochter en heeft een obsessie voor eten. Vooral voor de Aziatische keuken. Ze noemt zichzelf een Moksi Meti, een mengelmoes van allerlei roots. Op haar blog Culinessa presenteert ze haar lekkerste gerechten. Naast goed kunnen koken is ze gespecialiseerd in online marketing.

Dayjob
Online marketeer en heeft haar eigen blog Culinessa.

Motto
You only live once, so you better make it a good one”

Things she loves to eat
“Ik ben gek op eenvoudige gerechten van kwaliteit. En natuurlijk gemaakt met liefde, want dat proef je echt. Ik ben gek op chow mein, Pasta met zeevruchten, burgers en natuurlijk gefrituurde kip.”

Justine cooks Vanessa’s favorite
Ik koos ervoor om een klassieke burger te maken. Want ik ben ook dol op burgers. Kun je mij wel heel blij mee maken. Bekijk het recept:

Ingrediënten classic burger

  • 300 gr (biologisch) rundergehakt
  • peper en zout
  • 2 teentjes knoflook
  • 1/2 rode ui
  • 4 blaadjes sla
  • 1 tomaat
  • 6 plakjes pancetta
  • 2 plakjes cheddar
  • bakboter
  • 2 Duits harde bolletjes

Handige food gadgets

  • koekenpan
  • knoflookpers
  • bakplaat met bakpapier

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 150 graden
  2. Mix het gehakt samen met de uitgeperste knoflook en breng op smaak met peper en zout.
  3. Maak 2 ronde burgers van het vlees. Maak eerst een bal en druk ‘m dan voorzichtig plat.
  4. Laat de burgers even rusten en bak de pancetta in 15 min. krokant in de oven.
  5. Snijd de ui in ringen en de tomaat in plakjes.
  6. Snijd de broodjes doormidden en leg vast klaar op een bord.
  7. Bak de  burgers in 5 min gaar. Zodra je de een kant hebt omgedraaid leg je hier een plakje cheddar op.
  8. Beleg je broodje met alle ingrediënten.

Tip: serveer met ketchup en mayonaise

No tags 0
  • DoorEten

    ik vind deze artikeltjes altijd zo leuk justine, echt een goed idee van je. Leuk om de intervieuws te lezen van de mensen die ik al ken, en tegelijk nieuwe mensen en voedselverslaafden te leren kennen haha

    • Justine Biesot

      Ahw dat is lief! Thanks 🙂 Er komen nog meer leuke aan. X

  • Alexa Land

    OMG! Zo lekker!

    • Justine Biesot

      Echt een aanrader hoor 😉

  • http://www.theavantguardian.com/ the|avantguardian

    Hey, heb je getagd in een post!

    Ziet er trouwens overheeeeerlijk uit!

    http://www.theavantguardian.com