Recept Spitskoolrolletjes met gehakt

by

Week 2 is aangebroken van het Elite fit programma en nu moet ik toch wel creatiever worden om niet steeds hetzelfde te eten. In eerste instantie wilde ik gewoon gehakt rullen met de spitskool erdoorheen, maar toen dacht ik, kan er ook rolletjes van maken. Dus hierbij het recept van de spitskoolrolletjes met gehakt. Met dit recept maak je er 7. Genoeg voor 2 personen of lunch voor de volgende dag.
Je kunt dit eten met nog wat extra groente of salade erbij.

Ingrediënten 

  • 1 spitskool
  • 500 gr rundergehakt
  • 1 rode peper
  • 1 rode ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 el sesamolie
  • 1 ei
  • witte peper
  • zout

Handige gadget

  • Stoompan
  • Mengkom
  • Knoflookpers

Aan de slag 

  1. Zet de stoompan op het vuur en laat het vast stomen
  2. Pluk 7 blaadjes van de spitskool en doe deze ongeveer 2 min. in de stoompan, zodat ze wat zachter worden.
  3. Snijd de rode ui en de peper fijn.
  4. Doe de gehakt in een mengkom en voeg hier alle ingrediënten (behalve de spitskool) aan toe en kneed het fijn. Je brengt het op smaak met witte peper en zout.
  5. Rol 7 rolletjes van het gehakt en rol deze in een blaadje spitskool
  6. Doe de spitskoolrolletjes in de stoompan en laat het 15 min. stomen

 

No tags 0