Hotspot Lan Tin Naarden

by

Speciaal voor het 30-jarige jubileumfeestje van Lan Tin in Naarden mochten wij komen proeven. En dat was zeker een feestje!! vanaf het moment van aankomst tot aan vertrek begeleid eigenaresse en ultieme gastvrouw Chunna Dong ons gepassioneerd door de avond en gerechtjes heen.

Lantin 2

De ouders van Chunna hebben restaurant Lan Tin 17 jaar gehad en nu was het tijd om de zaak over te nemen.
Lan tin betekent blauwe hemel.. and DAMN we were in heaven… perfecte smaak combinaties en alles heerlijk vers bereid en gepresenteerd op mooi en verschillend servies. Geen standaard “Chinees” maar heerlijke Aziatische gerechtjes met een soort van Franse twist. De klassiekers staan ook zeker wel op de kaart, zoals een heerlijke rode kokos curry, maar dan wel modern gepresenteerd, en ooh wat was die lekker! Net als het eerste gerechtje met de gamba’s trouwens, maar eigenlijk was het smullen van begin tot eind, om je vingers bij af te likken…

We hebben zo goed als alles op de gevoelige plaat vastgelegd:

Lantin 3

Gamba’s met baby spinazie met een dressing van yuzu, miso en gefrituurde ui.

Lantin4

Zalm sashimi in truffelolie & beef tataki  

Lantin5

Gyoza met kalfsvlees & foie gras 

Lantin6

Flensjes met Peking eend, komkommer, ananas, hoi sin saus en bietjes & gegrilde lamspiesjes

Lantin7

Rode kokos curry soep met garnalen

Zoals eerder gezegd, het eten was echt heerlijk! Mooie smaakcombinaties en nou ja alles was eigenlijk goed! Zeker de moeite waard om even naar Naarden te rijden.

Restaurant Lan Tin 
Lambertus Hortensiuslaan 38c
1412 GW Naarden
Website: restaurantlantin.nl

No tags 0