Al Ninèn – Italiaanse traiteur Amsterdam

by

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Voor de Storie di Stile blog van Peroni mocht ik weer op pad. Na X Bank, was het weer tijd voor een ‘food item’. De Italiaanse keuken is mijn favoriete keuken en ik ben niet eens Italiaans. Ik denk dat ik ooit eens naar Italië moet om te keuken nog beter te kennen. Hopelijk komt die kans een keer, maar gelukkig hebben we Al Ninèn op de Amsterdamse Westerstraat.
Onder leiding van Manuel Monari worden de heerlijkste gerechten uit de omgeving van Bologna vers bereid in de open keuken. Denk aan goddelijke pasta’s, speciale kazen en hammen. Maar je kunt er ook terecht voor Nederlandse kaasjes. Gewoon omdat de eigenaar een liefhebber van Nederlandse kazen is. Geef hem geen ongelijk ;).

“Een echte Italiaan gebruikt geen room in de pasta Carbonara. Zo weet je dat je bij een authentieke Italiaan zit.”

Mocht je een bezoekje brengen aan Al Ninèn, bestel dan ook zeker een Tigella; een traditioneel gebakken broodje uit Modena. Deze broodjes worden gebakken tussen twee hete stenen en kunnen naar keuze worden belegd!
Tijdens ons bezoekje kregen we een heerlijk plankje met lekkere hammetjes, kazen en olijven. Hmmmm!

Al ninen3

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Al Ninèn
Westerstraat 77
Amsterdam

Bekijk meer foto’s op Stori di Stile. Klik hier.

No tags 0